主料:
明太鱼,
2斤
辅料:
油,
比炒菜多些,
葱,
1根,
蒜,
1头,
姜,
1块炖鱼料包,1个料酒,
少许,
白糖,
少许,
醋,
少许自制番茄酱,2勺蚝油,
1勺,
酱油,
1勺,
盐,
少许,
香菜叶,
少许家常红烧明太鱼的做法步骤
1.明太鱼2斤8条,用一点白醋泡一会去腥味。
2.掏洗干净,控干备用。
3.电饼铛加热多放一点油煎鱼,要煎好了才能翻面很容易碎的。
4.大约煎了15分钟才翻面。
5.准备用料葱,姜,蒜,料包,料酒,糖,醋,番茄酱,蚝油,酱油和盐。
6.鱼煎好了,放上准备好的材料加水最好是热水或温水没过鱼。要一次加够中途不可添水。
7.开锅后盖上盖子,小火炖30分钟。
8.30分钟基本上汤炖没了,中途没有翻动和加水。
9.撒上一点香菜叶,完美。
10.家常红烧明太鱼。
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热菜 家常菜 明太鱼
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